Тайваньские улуны бывают двух типов: это могут быть плотно скрученные шарики, напоминающее горошины, а могут быть полоски, так называемые «пушонги». Это обуславливается тем, что в Тайвань когда-то перебралось много выходцев из главной чайной провинции Фуцзянь: выходцы с юга стали скручивать чай в шарики, выходцы с севера – скручивать чайные листья продольно.
Делятся тайваньские улуны на три основных категории:
Самым известным из тайваньских улунов является Алишань. Здесь производят чаи с тонким цветочным ароматом и ярко выраженными сливочными нотами. Настой плотный, с освежающим послевкусием.
Заваривать такой чай нужно в предварительно прогретой посуде, интервалы проливок могут варьироваться от 5 до 15 секунд. Кстати, некоторые сорта выдерживают до 10 проливок!
Заказать сертификат
Выбор города
Доставляем в 1332 города России, Беларуси и Казахстана
Россия
Москва Красноярск Севастополь Санкт-Петербург Нижний Новгород Симферополь Волгоград Новосибирск Сочи Воронеж Омск Ставрополь Екатеринбург Пермь Тюмень Казань Ростов-на-Дону Уфа Калининград Самара Челябинск Краснодар Саратов ЯрославльБеларусь
Минск Гомель Могилёв Витебск Барановичи Брест Бобруйск Гродно БорисовКазахстан
Алматы Астана Шымкент Павлодар Караганда Актобе Тарас Семей Уральск
