-27%
-27%
1
Рахат лукум
6 товаров
Фильтр
Лукум (рахат-лукум) - в переводе с турецкого "удобные кусочки" - восточная сладость. Для производства лукума используются простые ингредиенты: крахмал или мука, сахар, орехи, фруктовые соки и вода.
Нуга, вопреки расхожему мнению, это не вид лукума, а самостоятельный продукт. Название этой сладости происходит от латинского слова nux (орех). Производят ее из сахара, меда, орехов, иногда добавляют яичный белок и другие кондитерские ингредиенты (корицу, цукаты и прочее). В отличие от лукума, у нуги более высокое содержание орехов. К тому же она может иметь разную консистенцию - от очень мягкой и пластичной до довольно твердой. Современное производство нуги сосредоточено в южной Европе (Италия, Испания, юг Франции).
Нуга, вопреки расхожему мнению, это не вид лукума, а самостоятельный продукт. Название этой сладости происходит от латинского слова nux (орех). Производят ее из сахара, меда, орехов, иногда добавляют яичный белок и другие кондитерские ингредиенты (корицу, цукаты и прочее). В отличие от лукума, у нуги более высокое содержание орехов. К тому же она может иметь разную консистенцию - от очень мягкой и пластичной до довольно твердой. Современное производство нуги сосредоточено в южной Европе (Италия, Испания, юг Франции).