Пуэ́р (puer cha, 普洱茶)
Это ферментированный китайский чай, окутанный множеством мифов. Родиной этого напитка принято считать провинцию Юннань, где сегодня расположены свыше 100 производителей puer cha. В России пу эр стал набирать популярность с 2008 года. Оперативная доставка в Санкт-Петербурге.
Виды чая пуэр
Китайцы производят две разновидности:
- Шен («сырой», зеленый);
- Шу (черный, земляной, «приготовленный»).
Эти виды отличаются технологией изготовления, поэтому имеют разный вкус и аромат.
- Листья зеленого puer cha подвергаются медленной естественной ферментации. Он дает дает мягкий прозрачный настой, золотистого оттенка, с ароматом сухофруктов, нотками свежей травы. Помните, что молодой шен будет горчить, если перезаварить. С годами цвет листьев шена и цвет настоя становится темнее, а вкус теряет горечь, становится глубже и насыщеннее.
- При производстве черного пуэра ферментацию листьев искусственно ускоряют. В результате шу приобретает характерный древесный вкус, аромат земли, с нотками прогретого дерева и орехов. Настой - крепкий, шоколадного и даже нефтяного цвета.
Оба вида продаются в рассыпном или прессованном виде: в форме плиток, брикетов, блинчиков весом 100 - 357 грамм. Листовой чай расфасован в многослойные пакеты по 25, 50, 100 грамм.Оптовым покупателям возможна отгрузка в упаковках по 1 кг.
Подлинный китайский пуэр
Puer tea делают только в Китае. В Россию поставляется свыше 250 видов этого напитка, заметных подделок мы ни разу не встречали. Правда некоторые нечестные на руку производители используют внутри блина менее качественное сырье (мелкий лист), а снаружи - крупный, создавая видимость дорогого элитного продукта. Обычно этим грешат небольшие малоизвестные фабрики.
Особенности чая пуэр
Как у хорошего вина, цена пуэра зависит от его возраста. Чем старше puer – тем выше его стоимость. Однако вы не купите 30-40 летний блин даже в Поднебесной. Также на его цену влияет бренд, регион, сезон сбора, качество исходного сырья. Например, чаи завода Мэнхай стоят на 20% дороже, из-за раскрученности торговой марки.
Кроме чистых пуэров магазин предлагает ароматизированные: вишневый, молочный, малиновый, мандариновый. Такие чаи Китай экспортирует в страны Европы, где они пользуются бешеной популярностью.
Преимущества покупки в магазине 101tea.ru:
- акционные скидки на puer и другие чайные хиты: Тегуанинь и Дахунпао;
- популярные способы оплаты: банковской картой и электронными деньгами, наличными при получении;
- возврат денег, если напиток не понравился.
В интернет-магазине «101tea.ru» можно заказать пуэр по цене от 20 руб. с доставкой в Санкт-Петербурге на следующий день, а по России от 3-х дней. Отправка заказов осуществляется транспортной компанией и курьерскими службами. Возможен самовывоз из более чем 250 пунктов выдачи.
Ассортимент больше 2500 наименований
Возвращаем деньги, если чай не понравился
