Улун (кит. 乌龙, оолонг) – китайский чай, который по степени ферментации находится между зеленым и красным (черным). Благодаря разнообразию способов обработки листьев (томление, обжарка, сушка, скручивание), их комбинаций, а также мест произрастания они имеют самый широкий спектр вкусов, цветов настоя и ароматов.
В этом разделе представлено более 30 наименований улунов. Тем, кто хочет купить, но не уверен в выборе, мы предлагаем дегустационные наборы чая: 4 или 8 самых популярных сортов. Их можно получить с доставкой в Санкт-Петербурге уже на следующий день после заказа. Доставка по России займет около недели.
Характерные особенности оолонга:
светлый (листья подвергаются слабой ферментации и практически не обжариваются). Тонкий и легкий вкус и цветочный аромат;
темный (сильная обжарка, более глубокая ферментация). Настой имеет более насыщенный вкус и «томленый» аромат;
выдерживает до 5-6 заварок;
темный улун - имеет более выраженный бодрящий эффект;
не горчит, не становится терпким при слишком долгом заваривании (в отличие от зеленого или черного чая);
этот чай хорошо впитывает запахи, поэтому рекомендуем приобрести для него герметичную банку.
Полезные свойства китайского улуна:
прекрасно тонизирует;
улучшает состояние кожи, регулируя работу сальных желёз;
нормализуют обмен веществ;
часто применяется для похудения;
считается, что некоторые сорта (напр. Да Хун Пао) могут вызывать особое "чайное состояние" или "чайное опьянение".
Преимущества оформления заказа:
в интернет-магазине 101tea.ru можно заказать чай Улун по цене от 120 руб.;
быстрая доставка в Санкт-Петербурге;
различные способы оплаты;
подарки для каждого покупателя.
Ощутите тонизирующий и мягко согревающий эффект Улунов, оформив покупку в интернет-магазине «101 ЧАЙ»!
Нежный и мягкий Фуцзяньский Молочный улун с удивительным насыщенным сливочным вкусом и ароматом, оттененным легкими миндальными нотками с карамельным послевкусием. Настой чая золотистого цвета, богат витаминами и минералами и обладает целым спектром полезных для организма свойств.
Элитный тайваньский улун (оолонг). Настой этого чая имеет потрясающе нежный вкус и аромат. Желтый искристый цвет заварки и тонкие сливочные нотки никого не оставят равнодушным.
Этот улун обладает ярким, запоминающимся, характерным вкусом и ароматом – сильный шоколад, намек на кофе с молоком, а еще – оттенки ванильного мороженого. Чай дает настой очень красивого янтарно-персикового цвета.
Знаменитый темный улун премиального качества, с севера провинции Фуцзянь. Утёсный чай, относящийся к классу улунов сильной ферментации. При заваривании дает настой орехового цвета, с насыщенным, сладким ароматом. Да Хун Пао позволит Вам испытать множество оттенков вкуса и аромата: от яркого, уверенного с некоторой терпкостью в начале до лёгкого слегка сладковатого после нескольких завариваний. А в конце порадует долгим запоминающимся цветочным послевкусием.
Китайский улун Да Хун Пао – это знаменитый сорт чая, один из самых популярных среди китайских сортов. Для производства Да Хун Пао чайный лист подвяливают непосредственно после сбора, затем листья сильно ферментируются, основательно обжариваются с использованием древесных углей, а завершающей стадией становится ручная скрутка.
Легендарный улун из провинции Фуцзянь. Произрастает на горе Уи. Во времена династии Юань этот сорт чая заслужил статус императорского. Чай хорошо утоляет жажду, помогает сосредоточиться. Содержит большое количество ценных микроэлементов и других полезных веществ.
Широко известный сорт улуна, Да Хун Пао экстра-сильной обжарки отличается более ощутимой терпкостью, чем средняя или слабая обжарка. Он обладает более ярко выраженным бодрящим эффектом. Чайное опьянение после Да Хун Пао сильной обжарки ощущается сильнее и длится дольше.
Элитный китайский улун, который выращивался ещё со времён династии Тан (в VII—IX вв.) при монастырях на южных территориях провинции Фуцзянь. Те Гуань Инь порадует Вас фруктовым слегка сладким ненавязчивым вкусом и цветочным ароматом, напоминающим запах только что распустившихся веток сирени. Некоторые его называют - зеленый чай улун, но это неверно.
Китайский улун, произрастающий в провинции Фуцзянь. Получивший свое название в честь древнекитайской богини милосердия, этот улун относится к категории бирюзовых чаев. Напиток богат витаминами и в изобилии содержит ценные минералы.
Превосходный бирюзовый чай, культивируемый в чайных садах провинции Гуандун. Взрослые чайные деревья сорта Шуйсян, на которых растет сырье для этого сорта чая, расположены в горной местности на высоте 700-1100 метров. Собираемое сырье при обработке не объединяют; чай подвергают завяливанию, разминая вручную до выделения сока, после чего он проходит еще через несколько стадий – поджаривание, скручивание, высушивание.
Китайский улун выдающегося качества из провинции Гуандун (Китай). Сорт идеально подходит для медитативной чайной церемонии, он располагает к смакованию чая и погружению в процесс.
Улун (оолонг) из провинции Фуцзянь с добавлением натурального женьшеня. При заваривании получается настой с насыщенным ароматом, сладковатым вкусом и длительным послевкусием.
Сильно тонизирует.
Этот чай относится к слабо ферментированным улунам (30-45%). Удивительно искристый и богатый аромат поднимает настроение на целый день. Ароматизация улуна происходит путем совместного выдерживания цветов коричного дерева и чайного листа. Затем цветы убирают а чай сушат и докручивают до состояния "шариков". Во вкусе присутствуют кисло-сладкие, фруктовые тона с оттенком сливы. Гуй Хуа Улун обладает гармонизирующим воздействием на организм. Можно заваривать несколько раз.
Высококачественный недорогой тайваньский улун (оолонг), по вкусовым и ароматическим свойствам близок к лучшим сортам чая Дарджилинг. Этот чай – самый ферментированный из всех тайванских улунов.
Китайский улун Анси Ци Лань (Волшебная Орхидея из Анси). Этот удивительный улун из Анси обладает приятным, насыщенным вкусом. Аромат сладкий, цветочно-травянистый, с оттенками сирени и орхидеи. Послевкусие долгое, глубокое и сладковатое.
Мао Се производится на юге провинции Фудзянь в уезде Анси. Внешний вид туго скрученных чаинок схож с маленькими крабиками, на которых еле уловим так называемый "Бай Хао" - Белый Ворс, отсюда и название чая - Мао Се (Ворсистый Краб). В этом чае есть все - и свежесть зеленых чаев, и плотность/маслянистость, характерная для улунов, и цветочно-фруктовые ноты. Бархатное, густое послевкусие.Вкус этого чая раскрывается не сразу, а постепенно, с каждым завариванием.
Этот китайский улун (оолонг) выращивают в провинции Фуцзянь. Свое название он получил за характерный аромат меда. При заваривании дает ярко-золотистый настой, в аромате которого можно различить цветочные нотки, с мягким приятным вкусом.
Премиальный улун из провинции Фуцзянь, который сочетает в себе все достоинства улунов и жасминовых чаев - он превосходно освежает, после него остается слегка сладковатое, очень мягкое послевкусие. Этот чай ароматизирован путем совместного выдерживания высокосортного китайского улуна и цветов жасмина. Прекрасно согревает в холодное время года, повышает настроение и гармонизирует эмоциональное состояние.
Этот сорт улуна производят на юге провинции Фуцзянь, где, как и на Тайване, принято сильно скручивать собранные чайные листья. Не следует думать, что в этот чай каким-то образом добавляется корица: листья после обработки напоминают по форме цветы коричного дерева, и в тонком, но сильном аромате светло-золотого, прозрачного настоя отчетливо чувствуются оттенки корицы.
Мы используем информацию об ip-адресе, местоположении, а также куки (cookie) для Вашего удобства и оптимального функционирования сайта. Пролистывая страницу далее, Вы даете согласие на использование этих данных.