Мао Се (Ворсистый краб) - вкусный улун из уезда Анси в провинции Фудзянь. Внешний вид туго скрученных чаинок схож с маленькими крабиками, на которых еле уловим так называемый "Бай Хао" - Белый Ворс, отсюда и название чая - Мао Се (Ворсистый Краб).
В этом чае есть все - и свежесть зеленых чаев, и плотность/маслянистость, характерная для улунов. Вкус этого чая раскрывается не сразу, а постепенно, с каждым завариванием.
Настой: изумрудно-желтый.
Вкус: свежий, с цветочно-фруктовыми нотами и бархатным, густым послевкусием.
Аромат: сладковатый, с нотами свежей зелени и цветов.
Страна производства: Китай.