Санкт-Петербург
ежедневно с 9 до 21 +7 (812) 309-51-80+7 (800) 222-68-54
Каталог товаров
арт.  01905

Лидер продаж

-25 %

арт.  01905

Японский чай Матча

Цена
Количество
363
485
  • О товаре
  • С этим товаром покупают
  • Отзывы
  • Похожие товары

Описание

Настоящий, 100% оригинальный чай из Японии.

Чай матча – это удивительный напиток, начавший свою историю в Китае. К сожалению, в поднебесной чай не прижился, зато стал неотъемлемой частью традиционной культуры в Японии, где и выращивается по сей день.

Японский чай матча собирают весной. За несколько недель до этого чайные листья укрывают от солнца соломенными настила – это замедляет их рост и позволяет обогатить листья аминокислотами. Ведь именно этот процесс серьезно влияет на вкус матча.

После сбора листья до осени хранятся под землей, затем их перемалывают в мелкую пудру: порошок матча готов к употреблению, продукт попадает на массовый рынок.

Как заваривать матча порошок?

Сам процесс заваривания превращается в своеобразный обряд, придуманный еще японскими монахами.

Существует два основных способа заваривать матча – усутя (слабый) и койтя (крепкий). Выбирают рецепт в зависимости от личных предпочтений. Как заваривать чай матча усутя?

2 грамма чая (2 мерные ложечки) на 70-80 мл воды. Температура воды – 70-80 градусов, она не должна быть очень горячей. Для приготовления койтя потребуется 4 грамма чая и всего 50 мл воды той же температуры. Количество ингредиентов указано из расчета на одну порцию заварки.


После того, как порошок залили водой, маття необходимо взбивать с помощью специального бамбукового венчика Часен до образования воздушной пенки. Делается это в специальной керамической или бамбуковой чаше.

 Пить чай нужно сразу.

Чай матча: полезные свойства и противопоказания

Исследования доказали, что в состав зеленого чая матча входит большое количество витаминов и антиоксидантов, которые помогают предупредить развитие многих хронических болезней, в том числе – образование раковых клеток.

Еще одна особенность порошка маття – высокое содержание кофеина, который положительно влияет на мозговую деятельность. При этом содержащийся в порошке L-танин нейтрализует побочные эффекты кофеина в виде перевозбуждения, бессонницы, скачков давления.

Полезные свойства чая матча распространяются и на похудение – напиток снижает вес за счет ускорения метаболизма. Полезен напиток также для работы сердечно-сосудистой системы и печени, так как способствует выведению токсинов. Иными словами, матча – это путь к здоровью вашего организма!

Чай матча – польза без вреда. Единственными противопоказаниями к потреблению является детский возраст и заболевания печени. Побочные эффекты могут проявиться в виде головных болей при передозировке кофеина.

Вкус чая матча

Как уже было сказано, существует два способа приготовления этого чая. При заваривании усутя вы получите негустой горьковатый чай с морскими оттенками, небольшой фруктовой кислинкой и сливочными нотками. Чаепитие усутя проводят в кругу друзей, без лишних церемоний.

Койтя обычно готовят для классической строгой чайной церемонии. Подходит такой чай для любителей покрепче: настой получается густым, травянисто-горьким, терпким.


Настой: темно-зеленого цвета;

Вкус: плотный, морской, с приятной горчинкой и с едва уловимой кислинкой в послевкусии;

Страна производства: Япония (регион Сидзуока Хоняма);

На 100 грамм продукта: белки - 30,6 г; жиры - 5,3 г; углеводы - 38,5 г;

Энергетическая ценность: 324 кКал.

Приготовление

2 г на 70 мл воды, 70-80 градусов, 1 мин

Это интересно

Из-за ажиотажного спроса на рынке стали появляться китайские аналоги матча. По своим вкусовым качествам они не идут ни в какое сравнение с оригинальным японским чаем. Обычно это мелко перемолотый дешёвый зеленый китайский чай. 
Как распознать подделку? Вот некоторые характерные отличия китайской матча:

1. Подозрительно низкая цена.
2. Степень помола заметно крупнее. Настоящий матча перемолот до состояния пудры и не содержит крупинок. Простой тест - возьмите маленькую щепотку матча и потрите ее между подушечками пальцев или размажьте по чистому листу бумаги. Оригинальный матча разотрется как пудра. А в подделке вы можете иногда даже почувствовать крупинки пальцем.
3. Цвет подделки обычно бледнее, хотя и не всегда.

В нашем магазине продаётся только оригинальный японский матча произведенный в разных регионах Японии: Сидзуока Хоняма, Удзи. Важно понимать, чем качественнее чай, тем лучше его вкус и аромат и тем выше его цена. Если вы сомневаетесь в качестве нашего чая мы можем предоставить пробник.

Конкретно данный грейд матча чаще используют для коктейлей (в т.ч. матча латте), кулинарии, йогуртов и т.п. Хотя и в качестве основного напитка он неплох. Для повседневного чаепития мы рекомендуем более дорогой грейд - Матча Токусен. А для настоящих ценителей - Матча премиум и Матча экстра премиум

Характеристики

Бренд 101 ЧАЙ
Состав чай зеленый
Страна происхождения Япония
Форма выпуска молотый
Страна производства Япония
Срок годности, мес. 24
Сорт чая матча

С этим товаром покупают

Чай Матча японский
4.0
4.0
  • Отлично 0
  • Хорошо 1
  • Нейтрально 0
  • Плохо 0
  • Ужасно 0

Отзывы

Алексей
9.11.2020
Идеально подходит для матча латте. В чистом виде тоже хорош.
Анжелика
31.08.2020
Чай насыщенный, ароматный. Мне понравился
Прозоров Алексей
30.08.2020
Кому интересно попробовать матчу и жалко денег - лучше попробовать этот и решить хочется ли идти вверх по качеству. Мне и ребятам, которые попробовали со мной, не захотелось. Но гештальт закрыт :)
Анастасия Шпагина
14.05.2020
Замечательный чай. Не хуже, чем заваривают в любых кафешках.
Делаю с ним Матча Латте - получается очень хороший тонизирующий напиток.
Давно хотела заказать, но не рисковала, т.к. смущали более дешевые варианты с маркой российского производства. Случайно наткнулась здесь. Цена и, в последствии, качество очень даже устроили, спасибо!
smavihboe
15.02.2020
вполне себе годнота
Анна Родионова
29.01.2020
Чай ниже среднего. Покупала до этого в СПб в другом магазине, цена за 30гр 400р, качество небо и земля, пропорции смешиваю те же но этот чай не дает эффекта бодрости и заряда энергии, как будь то матча разбавили с порошком каким-то. Данный продукт подойдет для подкрашивания блюд и только. Пожалела что взяла сразу 2 пакета((
Для чаепития не рекомендую, только для придания цвета десерту и тп.
Алёна из 101tea
1.02.2020
Анна, Вы абсолютно правы! Чем выше качество японского матча, тем выше его цена - здесь чудес не бывает. Чай, который Вы покупали в другом магазине, заметно дороже этого, в пересчете на 1 грамм. Вы почувствовали разницу. Чем изысканнее вкус матча, тем он дороже. А если Вы попробуете наш Матча Экстра Премиум, который еще более дорогой (745 р. за 10 гр.), то я уверена, что уже он станет безусловным победителем. Здесь каждый сам выбирает для себя оптимальное соотношение цены и качества. Кстати, рекомендую Вам попробовать наш Матча Токусен или Матча Премиум. Они должны Вам понравиться. Я попрошу, чтобы наши менеджеры связались с Вами, мы бесплатно отправим Вам пробники :) .
Еще мы можем вернуть деньги за чай, который Вам не понравился - это правило нашего магазина работает всегда!  
evwzookfk
28.01.2020
вполне себе годнота
_________________
Guest
18.01.2020
Чай понравился, мягкий, очень плотный, вкусненько)
Guest
18.01.2020
Приятный, своеобразный вкус. Мне особенно нравится со сливками. Хорошо тонизирует.
Дина Владимирова
11.11.2019
Вкус приятный, не горький с характерным ароматом
Показать больше отзывов
Каждому новому покупателю в подарок чайник или 3 крутых чая