• ico
    Ассортимент больше 2500 наименований
  • ico
    До 5 подарков за каждый заказ
  • ico
    Возвращаем деньги, если чай не понравился
  • ico
    До 5 подарков за каждый заказ
  • ico
    Возвращаем деньги, если чай не понравился
  • ico
    До 5 подарков за каждый заказ
Интернет-магазин настоящего чая и кофе
Ежедневно с 9 до 21 по московскому времени
с 9 до 21

Чай Матча

Матча - это японский церемониальный зеленый чай. Правильно произносить Маття (抹茶), что в переводе означает "растертый чай". Для его производства используются листья с чайных кустов, подготовленных особым образом - тенча. За несколько недель до сбора кусты укрывают от прямых солнечных лучей, в результате чего, из-за недостатка солнца, в их листьях изменяется химический состав - в них значительно увеличивается содержание L-тианина. После сбора чайные листья обрабатывают паром, сушат и мелко перемалывают в порошок, до состояния пудры.

Короткое видео о том как производят Маття (2 минуты):


Матча заваривают иначе, чем обычный чай. Порошок добавляют в воду, размешивают и взбивают полученную смесь бамбуковым венчиком до образования пены. Температура воды при этом должна быть 70-80 градусов.

Существует два основных способа приготовления:
  • слабый настой (薄茶 — усутя) 2 грамма (1/2 чайной ложки без горки) на 80-100 мл воды;
  • крепкий настой (濃茶 — койтя) 4-6 грамма (1 чайная ложка без горки) на 60 мл воды (из-за густоты койтя при приготовлении не взбивают в пену, а просто перемешивают до удаления комочков).

Чай маття также используют в качестве добавки выпечку, десерты, молочные коктейли и мороженое. Особенно популярны коктейли Матча Латте.

В интернет-магазине "101 ЧАЙ" вы можете купить чай матча нескольких градаций качества: от классического до премиального, по цене от 540 руб. за 50 г. Также у нас можно заказать матча с добавками, для приготовления Латте и других коктейлей (с имбирем, корицей, коричневым рисом).

Оперативная доставка в Санкт-Петербурге.
Сортировать по
Хит
Особый премиальный сорт матча. Изготавливается из самых молодых чайных листочков. Именно этот сорт Матча (Premium Grade) рекомендуется использовать во время японской чайной церемонии, так как он обладает особым тонким вкусом и ароматом, почти не имеет терпкости, присущей более дешёвым сортам матча, используемым для повседневного чаепития и в кулинарии.
Хит

Настоящий лидер продаж - 100% оригинальный японский чай Матча (Маття). Вкус очень плотный, морской, с приятной горчинкой и с едва уловимой кислинкой в послевкусии. 

Состав: перемолотой зелёный чай матча, сахарная пудра, перемолотый коричневый  рис.
Состав: перемолотой зелёный чай матча, сахарная пудра, перемолотая корица.
Хит
Состав: перемолотой зелёный чай матча, сахарная пудра, перемолотый имбирь.
Изготавливается из самых молодых чайных листьев в период первого весеннего сбора. Обладает насыщенным ярко-зеленым цветом с освежающим шоколадно-сливочным вкусом и ароматом. Прекрасно освежает и тонизирует.
Матча для проведения японской чайной церемонии.
Тонкий сливочно-цветочный аромат, полное отсутствие терпкости во вкусе.
Хит
100% оригинальный, свежий японский матча (регион Сидзуока Хоняма).
Традиционный японский напиток, предназначенный для чайных церемоний. Этот порошковый чай является необыкновенно полезным и благотворно влияет на организм. Чай Матча полагается выпивать без остатка.
Матча для повседневного чаепития и проведения японской чайной церемонии.
Яркий насыщенный зеленый цвет.
Тонкий сливочно-цветочный аромат, с свежей кислинкой в послевкусии.
Весенний сбор сенча с добавлением небольшого количества чая матча.
Состав: перемолотой зелёный чай матча, сахарная пудра, перемолотый имбирь.
цена
420 р.
-
1 шт
+
Купить
Настоящий лидер продаж - японский чай Матча (Маття) премиального качества. Вкус очень плотный, морской, с приятной горчинкой и с едва уловимой кислинкой в послевкусии. 
Премиальный сорт японского чая матча - идеально подходит как для легкой, так и для традиционной крепкой заварки.
Набор, состоящий из четырех разновидностей чая матча.

Состав: перемолотой зелёный чай матча, сахарная пудра, перемолотый коричневый  рис.
Состав: перемолотой зелёный чай матча, сахарная пудра, перемолотая корица.
Комплект, состоящий из японского чая матча и двух предметов
Растворимый Матча Латте с добавлением лепестков сакуры
Растворимый чайный напиток на основе японского чая Матча.
Набор из двух предметов и японского чая матча
Экстракт свеклы, перетертый в пудру. Свое название "матча" получил благодаря порошковому состоянию.
Набор из трех японских чаев матча трех предметов для для проведения чайной церемонии
Экстракт черных ягод годжи, перетертых в пудру. Свое название "матча" получил благодаря порошковому состоянию.
Набор для традиционного приготовления японского чая матча - мерная ложечка, венчик, подставка для венчика и классический чай.
Экстракт батата, перетертый в пудру. Свое название "матча" получил благодаря порошковому состоянию.
Традиционный набор для приготовления матча и два классических чая.
Экстракт куркумина, перетертый в пудру. Свое название "матча" получил благодаря порошковому состоянию.
Традиционный японский напиток, предназначенный для чайных церемоний. Этот порошковый чай является необыкновенно полезным и благотворно влияет на организм. Чай Матча полагается выпивать без остатка.
Традиционный японский чай премиального качества. Напиток чрезвычайно полезен и богат различными полезными веществами.
Традиционный японский чай премиального качества. Напиток чрезвычайно полезен и богат различными полезными веществами.
Особый премиальный сорт матча. Изготавливается из самых молодых чайных листочков. Именно этот сорт Матча (Premium Grade) рекомендуется использовать во время японской чайной церемонии, так как он обладает особым тонким вкусом и ароматом, почти не имеет терпкости, присущей более дешёвым сортам матча, используемым для повседневного чаепития и в кулинарии.
Растворимый Матча Латте с добавлением лепестков сакуры
Набор для японской чайной церемонии из четырех предметов и чая матча
Растворимый японский чай Матча с добавлением лепестков сакуры
Вы не можете выбрать меньше 1
Сейчас в наличии только .
Если Вам нужно больше – позвоните нам!
Мы используем информацию об ip-адресе, местоположении, а также куки (cookie) для Вашего удобства и оптимального функционирования сайта. Пролистывая страницу далее, Вы даете согласие на использование этих данных.
Каждому новому покупателю в подарок чайник или 3 крутых чая