Санкт-Петербург
ежедневно с 10 до 19 +7 (812) 309-51-80+7 (499) 350-62-74
Каталог товаров
Корзина В корзине 0 товаров
На сумму: 0
0 0
арт.  20028

-65 %

арт.  20028

Удзи Матча экстра премиум

  • 1 отзыв
  • +127 баллов
    Бонусы начислятся после доставки вашего заказа
    Цена
    Количество
    444
    1 270
    нет в наличии
    Сейчас в наличии только 0 г .
    Узнать о поступлении можно по телефону или в чате.
    20 г
    В корзину
    • О товаре
    • С этим товаром покупают
    • Отзывы
    • Похожие товары

    Описание

    Удзи Матча экстра премиум изготавливается из самых молодых чайных листьев в период первого весеннего сбора. Он обладает насыщенным ярко-зеленым цветом с освежающим шоколадно-сливочным вкусом и ароматом. Прекрасно освежает и тонизирует. Сорт подходит для японской чайной церемонии  и повседневного употребления.

    Сорта Матча лучшего качества происходят с крытых плантаций центральных южных регионов Японии. После прохождения всех этапов производства, листья подвергают особой сортировке. Для получения растительного материала, который легко растирается в тонкий порошок, из чайных листьев извлекают прожилки. Так получают полуфабрикат Тэнча, который потом медленно перемалывается  на гранитных жерно­вах. "Чистые" сорта Матча, происходящие с ка­кого-то одного участка, встречаются редко. Чаще смешиваются различные сорта чая (культивары) используемые для производства чая матча. Это позволяет сбалансировать наиболее яркие органолептические свойства каждого из них.


    Культивары: Yabukita, Sayamakaori, Okumidori (примерно в равных пропорциях).
    Происхождение: Япония, Регион Удзи.

    Как заваривать матча порошок?

    Сам процесс заваривания превращается в своеобразный обряд, придуманный еще японскими монахами.

    Существует два основных способа заваривать матча – усутя (слабый) и койтя (крепкий). Выбирают рецепт в зависимости от личных предпочтений. Как заваривать чай матча усутя?

    2 грамма чая (2 мерные ложечки) на 70-80 мл воды. Температура воды – 70-80 градусов, она не должна быть очень горячей. Для приготовления койтя потребуется 4 грамма чая и всего 50 мл воды той же температуры. Количество ингредиентов указано из расчета на одну порцию заварки.


    После того, как порошок залили водой, маття необходимо взбивать с помощью специального бамбукового венчика Часен до образования воздушной пенки. Делается это в специальной керамической или бамбуковой чаше.

    Пить чай нужно сразу.

    Способ приготовления

    1) Койча (крепкий): 30-50 мл воды 65-75 ⁰С на 4 г матча, взбиваем в чашке с горячей водой, смесь выпивается полностью, без остатка, вместе с измельченным зеленым чайным листом. 2) Усутя (менее крепкий): 70-100 мл воды 65-75 ⁰С на 2 г матча, взбиваем в чашке с горячей водой, смесь выпивается полностью, без остатка, вместе с измельченным зеленым чайным листом.

    Полезные свойства

    Исследования доказали, что в состав зеленого чая матча входит большое количество витаминов и антиоксидантов, которые помогают предупредить развитие многих хронических болезней, в том числе – образование раковых клеток. Еще одна особенность порошка маття – высокое содержание кофеина, который положительно влияет на мозговую деятельность. При этом содержащийся в порошке L-танин нейтрализует побочные эффекты кофеина в виде перевозбуждения, бессонницы, скачков давления. Полезные свойства чая матча распространяются и на похудение – напиток снижает вес за счет ускорения метаболизма. Полезен напиток также для работы сердечно-сосудистой системы и печени, так как способствует выведению токсинов. Иными словами, матча – это путь к здоровью вашего организма! Чай матча – польза без вреда. Единственными противопоказаниями к потреблению является детский возраст и заболевания печени. Побочные эффекты могут проявиться в виде головных болей при передозировке кофеина.

    Вкус и аромат

    Настой имеет насыщенный зелёный цвет с изумрудным оттенком. Аромат с нотками ягод и темного шоколада. Благородный, нежный вкус зелёного чая с шоколадно-сливочными нотками и цветочным ароматом.

    Это интересно

    Вкус чая матча

    Как уже было сказано, существует два способа приготовления этого чая. При заваривании усутя вы получите негустой горьковатый чай с морскими оттенками, небольшой фруктовой кислинкой и сливочными нотками. Чаепитие усутя проводят в кругу друзей, без лишних церемоний.

    Койтя обычно готовят для классической строгой чайной церемонии. Подходит такой чай для любителей покрепче: настой получается густым, травянисто-горьким, терпким.

    Характеристики

    Состав чай зеленый
    Сахар без сахара
    Ароматизатор без ароматизатора
    Форма выпуска рассыпной
    Ферментация слабая
    Бренд 101 ЧАЙ
    Ширина упаковки, см 5
    Длина упаковки, см 3
    Высота упаковки, см 15
    Срок годности, мес. 24
    Вес нетто, г 20
    Страна происхождения Япония

    С этим товаром покупают

    Написать отзыв
    Удзи Матча экстра премиум
    5.0
    1 отзыв
    • Отлично 1
    • Хорошо 0
    • Нейтрально 0
    • Плохо 0
    • Ужасно 0

    Отзывы

    12.04.2023
    5
    Плюсы
    Плотный сладкий вкус с приятной горчинкой, яркий цвет, плотная пена
    Минусы
    -
    Комментарий
    Матча имеет интересный аромат с шоколадными нотками. Напиток получается густой, с плотной высокой пеной и нежным вкусом с лёгкой не вяжущей горчинкой. Хорошо сочетается с молоком.
    1.08.2020
    - Вкусный и очень сытный
    - легкая горчинка отдает черным шоколадом
    - жирность придает сливочный вкус и питательность
    брал несколько чаев на пробу. Ниже оставлю свой рейтинг по вкусовым качествам:
    1 место - Удзи Матча экстра премиум,   Матча с корицей
    2 место - Церемониальный Матча, премиум,
    3 место - Удзи Матча Премиум
    4 место - Удзи Матча Церемониальный экстра,

    Похожие товары