-
ЧАЙ
- Рекомендуем
- Пуэр
- Черный чай
- Черный чай с добавками
- Зеленый чай с добавками
- Зеленый чай
- Зеленый чай с жасмином
- Улун
- Красный чай
- Синий чай
- Связанный чай
- Желтый чай
- Белый чай
- Иван-чай
- Мате
- Ройбуш (ройбос)
- Экзотический чай
- Фруктовый чай
- Фиточай
- Добавки к чаю
- Чай в пакетиках
Гуандунские улуны
11 товаров
Гуандунские улуны выращиваются преимущественно у подножия горы Фен Хуан, близ города Чаоджоу. В провинции Гуандун было выведено более сотни чаев с различными вкусовыми и ароматическими качества, однако, их все объединяет единый способ обработки чайного листа.
Этот метод обработки всегда имеет одно и то же название – «Одинокий кус с горы Феникс» (Фен Хуан Дань Цун) или «Чай из Чаочжоу» (Чаочжоу Ча). Это позволяет жителям провинции подчеркивать самобытность чайной культуры.
Улуны, выращенные в провинции Гуандун, имеют строгие требования к чайной церемонии:
- Чай засыпается в уже прогретый сосуд для заварки;
- Настаивается в течение нескольких минут;
- Пьется из маленьких пиал объемом 20-30 мл;
- В чаепитии лучше использовать глиняные заварочные чайники большого размера – они более эффективно держат тепло;
- Лучше использовать свежий улун, возраст чая не должен превышать одного года.
Чаще всего чай обладает мягким травянистым вкусом с медовыми оттенками и коричными нотками, в аромате улавливаются цветочные интонации, настой получается густым, но прозрачным – темно-янтарного цвета.
Фен Хуан Дань Цун и Чаочжоу Ча обладают тонизирующим эффектом, помогают сконцентрироваться, положительно влияют на работу ЦНС.