Интернет-гипермаркет настоящего чая
5132 покупки в мае
Ежедневно с 9 до 21 по московскому времени
с 9 до 21
0 товаров, 0 p
ГлавнаяЧАЙУлун (оолонг) чай

Улун (оолонг) чай

Улун - это принятое в России название одного из видов китайского чая. В англоязычных странах чаще используется слово оолонг. Происхождение этого названия связано напрямую с технологией производства этого замечательного чая: улун - «темный дракон» - это цельные чайные листья, темные по краям и зеленые в середине листа.

Улун: в чем секрет технологии

Популярность чая улун и его неповторимый вкус определяются следующими факторами:

1) география выращивания чайных кустов

купить улун когда-то можно было только в одной из многочисленных провинций Китая или на Тайване. Это связано с уникальным климатом и свойствами почвы. И сегодня в нашем интернет-магазине мы предлагаем китайский улун из провинции Фуцзянь и тайваньский улун, выращенный на горе Алишань.

2) обработка листа для улуна

Многоэтапная ферментация затрагивает чайные листья не более чем на 50%, причем сырьем служит только целый чайный лист (если вам пытаются продать улун с черенками или чайной пылью, это - точно подделка, смесь улуна с более дешевыми сортами). Классический улун - это листовой улун, хотя сейчас на фабриках изготовляют и улуны в блине.

3) бескислородная ферментация и GABA

Тщательнее всего хранится секрет бескислородной ферментации, благодаря которой в улуне сохраняется гамма-аминомасляная кислота (ГАМК, на английском - GABA). Это химическое вещество - один из нейромедиаторов, ускоряющих мыслительную работу. Чай, прошедший такую обработку, соответственно и назван в честь основного вещества, - улун габа.

Чаи улуны: как выбрать свой любимый улун

Напиток для ума: улун габа

Благодаря тому, что листья улуна не крошат и не режут, все улуны сохраняют ценные эфирные масла, а также танин и кофеин в высокой концентрации, а габа даже используется специально в меню японских школьников, чтобы дети лучше учились. Улун габа действительно тонизирует "мышцы" мозга!

Молочный чай без молока

Многим известен молочный улун, который отличается мягким сливочно-карамельным оттенком вкуса. Этот вкус чай приобретает за счет натуральной ароматизации. Для любителей более нежного вкуса предлагаем сливочный улун.

Молочный улун отличается от других улунов повышенным содержанием магния и витаминов группы В, поэтому он влияет на вегетативную нервную систему и снижает в крови уровень гормонов стресса.

Противоположности сходятся: Да хун пао и Те гуань инь

Улун Да хун пао ("Красный халат") - самый ферментированный из улунов, обладает характерным запахом, который можно назвать довольно брутальным и крепким. Настой этого чая - темный, почти шоколадный. Те гуань инь - это своего рода "прекрасная половина" этой парочки: наименее ферментированный улун, который раскрывает свой аромат, даря легкий оттенок цветущей сирени. Те гуань инь дает светло-изумрудный настой.

Выбрать и купить любой улун в нашем интернет-магазине можно в разных вариантах фасовки: 25 г, если вы только начинаете знакомство с этим чаем, или больше, если уже выбрали свой любимый улун. В любом случае, вы можете быть уверены, что в вашей чашке окажется настоящий улун высокого качества, без смесей и подделок (ведь мы тоже любим улуны). Наслаждайтесь!
Сортировать по







Тайваньский бирюзовый улун. Чай в сухом виде представляет собой изумрудные листья плотной скрутки, сильно пахнет грушевой сладостью.Улун при заваривании дает прозрачный и легкий настой с янтарным тоном. Аромат тонкий, сбалансированный, с оттенками сирени и нежной груши. Приятный и деликатный вкус вызывает ассоциации со спелой грушей. Чай является источником антиоксидантов, выводит холестерин, способствует снижению активности раковых клеток, улучшает работу пищеварительной системы, активизирует работу мозга. Регулярное употребление улуна улучшает состояние кожи. Страна производства: Тайвань. Вкус: приятный, деликатный, с грушевым оттенком. Настой: прозрачный и янтарный. Аромат: тонкий, сбалансированный, с оттенками сирени и нежной груши. Состав: тайваньский бирюзовый чай, кусочки яблока, ароматические масла. Действие: является источником антиоксидантов, выводит холестерин, способствует снижению активности раковых клеток, улучшает работу пищеварительной системы, активизирует работу мозга, улучшает состояние кожи. Количество заварок: до шести.
Вы не можете выбрать меньше 1
Сейчас в наличии только .
Если Вам нужно больше – позвоните нам!