Фраппе - освежающий греческий кофе

Фраппе́ (от французского frappé — охлаждённый) - это напиток, который был придуман в Греции в 1957 году. По одной из версий, его создатель - молодой работник кафе по имени Димитрис Вакондиос, который, не имея времени для перекуса, решил смешать свежесваренный кофе, лед и молоко в шейкере.

К его удивлению, этот напиток быстро стал популярным у посетителей кафе и вскоре стал известен во всей Греции. Затем фраппе стал популярен в других странах.

Как приготовить фраппе в домашних условиях

Ингредиенты:

• 1 стакан (около 240 мл) свежесваренного кофе (предпочтительно крепкого)
  

• 1 стакан кубиков льда
  

• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
  

• 1/2 стакана молока или мороженого
  

• 2 столовые ложки взбитых сливок (по желанию)

Инструкция:

1. Приготовьте кофе и дайте ему остыть до комнатной температуры.
   

2. Налейте охлажденный кофе в блендер.
   

3. Добавьте лед, сахар и молоко (или мороженое) в блендер.
   

4. Запустите блендер на высокой скорости, пока не получите однородную и гладкую консистенцию.
   

5. По желанию, украсьте сверху взбитыми сливками.