Кофе в зернах Эфиопия Сидамо, 250 г

Зерновой кофе Эфиопия Сидамо - это классический африканский моносорт с тонким вкусом и легким ароматом ягод.

Сидамо – известный высокогорный район Эфиопии. Благодаря обильным осадкам, плодородным почвам и теплым воздушным потокам, здесь выращиваются лучшие сорта кофе. Кофейные деревья из провинции Сидамо растут на высоте 1500-2200 метров над уровнем моря – кофе созревает медленно, но получаются сладким и насыщенным.

4 грейд в названии сорта означает, что кофе обработан сухим методом. Кофейные зёрна очищают от кожуры и мякоти, а затем долго сушат под жарким солнцем. Сухая обработка подчеркивает естественную сладость напитка.

Плотность: 7/10
Сладость: 8/10
Кислотность: 6/10
Обжарка: средняя

Вкус с нотками тропических фруктов, шоколада и цветов. Мягкая кислотность, которая доминирует над горчинкой. Гладкая текстура и средняя плотность в чашке.