Чай зеленый Ходзитя слива и айва

Японский чай Ходзитя представляет собой неферментированные листья и веточки, вымоченные в воде и прожаренные на углях. Обжарка придает Ходзитя характерный вкус и аромат.

Настой: темно-янтарный, прозрачный.

Вкус: гармоничный, мягкий, послевкусие отличается легкой кислинкой.

Аромат: с ореховым оттенком, с тонами спелых фруктов, с резкой и терпкой нотой, характерной для этого сорта чая.

Состав: чай ходзитя, цветки жасмина, аромамасла.

Страна производства: Япония.

1) Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды 70-75°С, заваривать в течении 2-4 минут. 2) Заваривание проливами: температура воды 70-75°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка 5-10 секунд, её необходимо слить и дать чайным листьям раскрыться в течении 30-60 секунд. Вторая заварка 10 секунд, к каждой последующей прибавляем по 5-10 секунд.