Санкт-Петербург
ежедневно с 9 до 21 +7 (812) 309-51-80+7 (800) 222-68-54
Каталог товаров
арт.  Л-001-50

Лидер продаж

-24 %

арт.  Л-001-50

Голубая матча

Цена
Количество
502
669
Сообщить о поступлении
  • О товаре
  • С этим товаром покупают
  • Отзывы
  • Похожие товары

Описание

Голубая матча – это перемолотые в порошок цветы Анчана (Клитории Тройчатой), растения, произрастающего исключительно в тропической Азии. Именно из этого растения делают традиционный тайский чай Анчан.

В отличие от обычного чая, сырьем для голубой маття служат не листья, а цветки. После сбора цветы высушивают, сохраняя их натуральные свойства. В завершении засушенные бутоны перемалывают в мелкую пудру.

Польза и вред

Синяя матча содержит большое количество витаминов – B1, B2, B3, B12, C, K, D, а также фосфор, улучшающий мозговую активность.

Благодаря содержанию вышеперечисленных веществ, голубой чай матча улучшает кровообращение и работу сердечно-сосудистой системы, замедляет процессы старения, улучшает состояние кожи и способствует похудению, также является природным антидепрессантом - он помогает сохранять хорошее настроение и бодрость духа. И это далеко не все полезные свойства!

Порошок матча используется как самостоятельный чай, а также как пищевой краситель. Цвет может варьироваться от голубого до фиолетового, если добавить в напиток немного лимонного сока.

Синий чай матча отлично подходит для коктейлей и кондитерских изделий.

Как заваривать матча порошок?

Традиционный порошковый чай матча достаточно прихотлив в заваривании, в случае с голубым чаем также рекомендуется использовать венчик и специальную чашу.

Как заваривать голубую матчу? 2 грамма чая залить водой, температура воды не должна превышать 80 градусов. Сразу после того, как порошок залили водой, нужно взбивать смесь до однородного состояния и разбить комочки. Взбивать до образования пенки.

Мы разобрались, как заваривать порошковый чай матча, польза голубой матчи также уже давно не ставится под сомнение. Чай улучшает память, успокаивает и расслабляет. Калорийность напитка составляет всего 298 ккал на 100 граммов сухого продукта.

У нас на сейте вы найдете много информации о том, как готовить холодные и горячие напитки, латте и масала с голубой матчей.


Настой: чернильный, насыщенного темно-голубого цвета.

Аромат: немного напоминает аромат жареных зерен подсолнечника.

Вкус: водянистый, сладковатый, цветочный.

Упакован в чёрный плотный пакет формата дой-пак.


На 100 грамм продукта:

Белки: 26,8 г

Жиры: 2,4 г

Углеводы: 25 г

Энергетическая ценность: 298 кКал

Страна производства: Таиланд



Приготовление

2 г на 250 мл воды, 95 градусов, 1 мин

Это интересно

Изготовление голубой матчи – полностью ручная работа. Свежие цветы собирают рано утром и, после сортировки, отправляют на сушку в полутени в течение нескольких дней. После того как бутоны высыхают, их измельчают в специальных ступках. Отсутствие автоматизации производства делает процесс очень длительным и трудоемким - тонкие и нежные цветы очень сложно довести до консистенции муки вручную, поэтому оригинальный матча не может быть дешёвым.

Характеристики

Бренд 101 ЧАЙ
Страна происхождения Таиланд
Форма выпуска молотый
Страна производства Таиланд
Срок годности, мес. 24
Чай Голубая матча
5.0
5.0
  • Отлично 1
  • Хорошо 0
  • Нейтрально 0
  • Плохо 0
  • Ужасно 0

Отзывы

Ирина
22.08.2020
Попробовала первый раз в жизни. Вкус понравился, но 2 грамма показалось много. В следующий раз попробую нарушить инструкцию и сделать очень прозрачную голубую матчу из 1гр. Использовала для окрашивания шелка в качестве цвета - вышло просто волшебно - синева, переходящая в бирюзу и легкую зелень!
Анжелика
18.01.2020
Очень приятный на вкус чай. Особенно на кокосовом молоке
Эльвира
25.12.2019
Подкрашивали этой матчой рис - получилось интересно, синий рис со слегка пряным вкусом ) На Новый год также сделаем, хотим удивить гостей )))
Anastasiya
11.09.2019
Не первый раз заказываем голубую матчу, вкус интересный. Но нам нравится
Ольга Бородулина
13.05.2019
Мне понравилась!!!
Guest
6.04.2019
Вкус чая не понравился абсолютно. Привкус не семечек, а скорее жжённых волос.
Алёна из 101tea
8.04.2019
Здравствуйте! Может Вы много матчи положили?
Guest
19.03.2019
Так это просто перемолотая клитория, при чем тут матча?)
Алёна из 101tea
20.03.2019
Да, все верно, это перемолотая Клитория, а название возникло и прижилось в народе просто из-за схожей консистенции с японским чаем матча)
Надежда К.
15.03.2019
Первое удовольствие и интрига - сам процесс приготовления, ритуальный по сути. Вкус - второе:  ожидаешь чего-то совсем непривычного  и это так... Для любителей новинок, экзотики и экспериментов.  Дороговато, конечно....
Денис Макаренко
26.02.2019
Очень интересный вкус - действительно, похож на жареные семечки.
Не знаю, насколько правильно его заваривал - мешал венчиком, но пена образовалась небольшая.
Nastya
19.02.2019
Восторг! Голубая матча и в целом магазин, приятное сотрудничество!)
Показать больше отзывов
Каждому новому покупателю в подарок чайник или 3 крутых чая