4 рецепта с голубой матча

Голубая матча – это совершенно самобытный продукт, который используется и как самостоятельный напиток, и как дополнение к другим блюдам: им он дает не только свой насыщенный голубой цвет, но и интересный сладковатый вкус – вкус тайского голубого чая.

Голубая матча, созданная из перемолотых в порошок цветов Клитории, содержит в себе целый ряд витаминов:

Витамин D - обеспечивает ровный тон и здоровый цвет кожи;
Витамин К - замедляет процесс старения организма;
Витамин С - поднимает настроение, повышает иммунитет;
Витамин В12 - помогает избавиться от лишних килограммов;
Витамин В1 - нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
Витамин В2 - благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы;
Витамин В3 - улучшает кровообращение;
Фосфор - повышает мозговую активность.

Использовать матчу можно не только в качестве чая – порошок добавляют в смузи, кофе, пудинги и даже мороженое! Предлагаем вашему вниманию несколько необычных рецептов.

Трехслойное мороженое

• Для красного слоя нам понадобится 1 замороженный банан, несколько замороженных ягод клубники и столовая ложка сливок с жирностью не менее 33%.;
  
• Для белого слоя также понадобится 1 замороженный банан, пара столовых ложек кокосовой стружки и столовая ложка сливок;
• Для голубого слоя традиционно необходим 1 банана, половина чайной ложки голубой матчи и ложка сливок.

Ингредиенты для каждого слоя взбиваются в блендере, затем слоями выкладываются в форму для мороженого.

Пудинг

Ингредиенты:

• Замороженные или свежие ягоды – 100 гр;
• Кокосовое или миндальное молоко (можно и коровье) – 0,5 стакана;
• Семена чиа – 4 столовые ложки;
• Голубая матча – 2 чайные ложки;
• Вода из фильтра – 50 мл;
• Сахар или сахарозаменитель – 1 столовая ложка;
• Фрукты и ягоды для украшения.

В первую очередь мы заливаем миндальным или коровьим молоком семена чиа, добавляем в смесь голубую матчу и перемешиваем. После эту смесь можно убрать в сторону и на время забыть о ней.

Когда масса настоится, ее необходимо разложить по формам. Отдельно в сотейник выкладываем замороженные ягоды, заливаем водой, добавляем сахар и доводим до кипения. Затем ягодная смесь выкладывается на пудинг. Блюдо убирается в холодильник на всю ночь – готово оно будет уже утром.

Коктейль

 Ингредиенты:

• Голубая матча - 0,5 чайной ложки
• Молоко – 1 стакан;
• Банан (половинка);
• Кэроб – 1 щепотка.

Сначала охлаждаем молоко в холодильнике, затем замораживаем предварительно нарезанный банан в морозилке.

После смешиваем 2/3 охлажденного молока с голубой матчей – перемешать можно венчиком, капучинатором или обычной вилкой. Следующий шаг – взбить оставшиеся 1/3 молока с бананом до консистенции найскрима.

Последний шаг – сборка коктейля. На дно отправляется найскрим, затем в бокал выливается молоко с голубой матчей. И коктейль готов!

Смузи

Ингредиенты:

• Банан – 2 шт;
• Груша – 1 шт;
• Овсяное молоко – 1 стакан;
• Порошок маки – 1 столовая ложка;
• Голубая матча – 1 столовая ложка;
• Кленовый сироп – по вкусу.

Все ингредиенты очищаются, нарезаются и перемалываются блендером до однородной массы. Сверху напиток можно украсить голубикой, инжиром, какао или кокосовыми чипсами.

Блюда с использование голубой матчи получаются не только вкусными, но и яркими – такого ваши друзья и близкие точно еще не видели! Все представленные выше рецепты чрезвычайно просты и под силу каждому! Главное – высокое качество голубого чая.

Скидка 15% на матча и 10% на аксессуары для матча -

MATCHABOWL