Санкт-Петербург
ежедневно с 10 до 19 +7 (812) 309-51-80+7 (499) 350-62-74
Каталог товаров
Корзина В корзине 0 товаров
На сумму: 0
0 0
арт.  01209

-65 %

арт.  01209

Жёлтый чай Хо Шань Хуан Я "Жёлтые почки с горы Хо Шань"

  • 3 отзыва
  • +40 баллов
    Бонусы начислятся после доставки вашего заказа
    Цена
    Количество
    139
    398
    нет в наличии
    Сейчас в наличии только 0 г .
    Узнать о поступлении можно по телефону или в чате.
    25 г
    В корзину
    • О товаре
    • С этим товаром покупают
    • Отзывы
    • Похожие товары

    Описание

    Элитный, редкий жёлтый чай из провинции Анхой. По китайской классификации относится к подвиду «маленькие чаинки».

    Хо Шань Хуан Я имеет уникальный вкус и аромат, его производят в Китае более тысячи лет, его подносили в дар богам и императорам, тщательно охраняли от взглядов чужеземцев. Во время Китайской революции, в начале двадцатого века, секрет производства Хо Шань Хуан Я был утерян и восстановили его только в 70-х годах.

    При производстве Хо Шань Хуан Я используются только высокосортные чайные флеши. Производство этого чая очень трудоёмко и требует особого внимания до трёх суток. Сырьё тщательно сортируют, закладывают в специальные печи для запуска процесса ферментации. После этого чайные листья раскладывают по пергаментным или холщёвым мешкам, где происходит ферментация (томление) при строгом температурном режиме. И вот на этом этапе требуется особое мастерство технолога - он должен не пропустить дозревание листа до 7-10% ферментации.

    Способ приготовления

    1. Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды 75-80°С, заваривать в течении 2-4 минут.

    2. Заваривание проливами: температура воды 75-80°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка 5-10 секунд, её необходимо слить и дать чайным листьям раскрыться в течении 30-60 секунд. Вторая заварка 10 секунд, к каждой последующей прибавляем по 5-10 секунд.

    Вкус и аромат

    Легкие ноты копчения, молочного шоколада, оттенки фруктов и выпечки в аромате. Легкая растительная горчинка во вкусе, сменяющаяся нотами цветов и печенья, оттенки манго и копчения.

    Характеристики

    Сахар без сахара
    Ароматизатор без ароматизатора
    Форма выпуска рассыпной
    Ферментация слабая
    Бренд 101 ЧАЙ
    Ширина упаковки, см 7
    Длина упаковки, см 4
    Высота упаковки, см 17
    Срок годности, мес. 24
    Вес нетто, г 50
    Страна происхождения Китай

    С этим товаром покупают

    Написать отзыв
    Жёлтый чай Хо Шань Хуан Я "Жёлтые почки с горы Хо Шань"
    4.7
    3 отзыва
    • Отлично 2
    • Хорошо 1
    • Нейтрально 0
    • Плохо 0
    • Ужасно 0

    Отзывы

    7.10.2023
    4
    Плюсы
    Хороший чай
    Комментарий
    Чай понравился, для вдумчивого чаепития, ароматы очень тонкие и разнообразные, меняются от пролива к проливу. Лучше пить, ничем при этом не заедая, иначе теряется вкус.
    25.03.2023
    5
    Плюсы
    Вкусный
    Минусы
    Нет
    Комментарий
    Приятный травянистый вкус. Ароматный.
    18.04.2022
    5
    Плюсы
    отличный  желтый чай и цена приятная
    Комментарий
    Ароматный, держит до 5 проливов

    Похожие товары