Описание
При изготовлении этого чая его не скручивают и не сминают, наоборот, стараются максимально сохранить целостность и форму листа. Если приглядеться, можно заметить на поверхности листа характерную сеточку - при изготовлении листья заворачивают в ткань. Каждый лист готового чая состоит из двух листиков и почки, которые выглядят как одно целое. Заваривать Тай Пин лучше всего методом пролива, чай выдерживает до четырех заварок.
Вкус: легкий, сладковатый.
Настой: прозрачный, с желто-зелёным оттенком.
Аромат: цветочный.
Свойства: успокаивает, повышает тонус, выводит токсины из организма, укрепляет иммунитет.
Страна производства: Китай
Приготовление
4-5 г на 250 мл воды, 70-80 градусов,
0,5-2 мин
Это интересно
Чай, который входит в десятку лучших императорских чаев. «Обезьяний главарь из Тайпина» появился лишь в самом начале XX в. С происхождением чая связана древняя легенда: однажды некий Суньукун (чье имя в переводе означало «Царь обезьян»), который был большим ценителем чая, путешествовал по горам в провинции Аньхуэй. Возле озера Тайпин он увидел чайные деревья. Собрав немного чайных листьев и почек, Сунькун заварил из них чай, который покорил его своим нежным ароматом с оттенками орхидеи. С тех пор Сунькун считается первооткрывателем этого сорта чая.
Характеристики
Бренд
101 ЧАЙ
Состав
чай зеленый
Страна происхождения
Китай
Ферментация
средняя
Форма выпуска
рассыпной
Срок годности, мес.
24
