Описание
Испанские завоеватели были первыми, кто познакомился с положительными свойствами этого чайного напитка. Ранее правильная заварка чая могла помогать при цинге и других серьезных недугах. По консистенции чай состоит из крупных древесных листочков, произрастающего в уникальном климате Аргентины, пыли практически не наблюдается, из-за присутствия тонких веточек напиток отдает небольшой горечью. После заваривания состав отличается умеренной плотностью, терпкие утонченные вкусовые нотки заставят проснуться любого в утренние часы. Производство лучшего сорта Мате находится поблизости с городом Misiones. Это также указывается на упаковке.
Вкус: постоянного вкуса не существует, он постоянно изменяется, гармоничный и по-своему уникальный.
Настой: насыщенный, присутствует небольшая горечь и одновременно сладковатый привкус.
Аромат: отдает травяными мотивами.
Состав: преимущественно (на 90%) листья, но присутствует 10% измельченных веточек.
Свойства: регулирует давление, полезен при стрессовых состояниях, снимает усталость.
Страна производства: Аргентина.
Способ приготовления
1. Классическое заваривание:
- Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты.
- Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье.
- Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна.
- Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет.
- После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате.
- После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.
2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.
Характеристики
Форма выпуска
рассыпной
Бренд
Amanda
Срок годности, мес.
36
Страна происхождения
Аргентина
Страна производства
Аргентина