Описание
Название сорта переводится как "Зелёная улитка из Сюнина", что указывает на форму чайных листьев, скрученных как улитка.
Особенности заваривания: первый пролив должен длиться всего 30 секунд, после чего его уже можно пить. Для первого раза лучше использовать воду температурой не более 70 градусов. Последующие проливы длятся от 1 до 2 минут, температуру необходимо также увеличивать по мере заваривания. Листья полностью раскрываются только к третьему проливу, тем не менее, даже первая порция чая отличается богатым насыщенным вкусом.
Вкус: крепкий, слегка солноватый;
Аромат: Насыщенный травянистый, плотный. На передний план выходят вкусы трав, стоит отметить продолжительное пряное послевкусие;
Настой: прозрачный, светло-желтый с еле-заметным зеленым отливом;
Страна производства: Китай.
Способ приготовления
1) Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды 70-75°С, заваривать в течении 2-4 минут. 2) Заваривание проливами: температура воды 70-75°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка 5-10 секунд, её необходимо слить и дать чайным листьям раскрыться в течении 30-60 секунд. Вторая заварка 10 секунд, к каждой последующей прибавляем по 5-10 секунд.
Характеристики
Состав
чай зеленый
Сахар
без сахара
Ароматизатор
без ароматизатора
Форма выпуска
рассыпной
Ферментация
слабая
Бренд
101 ЧАЙ
Ширина упаковки, см
7
Длина упаковки, см
4
Высота упаковки, см
17
Срок годности, мес.
24
Страна происхождения
Китай