Пишмание Koska с фисташками в коробке, 250 г

Пишмание с фисташками от известного турецкого бренда Koska.

Родиной этой халвы считается турецкий город Измит. Пишмание ещё с давних времен готовят почти во всех домах Турции, там они считается традиционным лакомством. Везде её готовят по-разному, но основные этапы изготовления остаются неизменными:варится обычная смесь из воды и сахара, затем она заливается на специальный поднос, где она остывает. Из-за чего через некоторое время она становится похожей на пасту. Далее эту самую пасту делают белого цвета. Когда-то давно пасту вешали на металлический прут и тянули её так, что в конечном итоге она становилась белой. Конечно, сейчас для этого применяют современные механизмы, но во многих домах Турции люди продолжают её изготавливать руками. После таких манипуляций паста становится похожей на жвачку. Из неё делает большое кольцо. Потом на поднос выкладывают обжаренную муку с маслом, которая до этого готовилась в специальном казане примерно 8 часов! Кольцо из пасты смешивают с мукой и начинают растягивать. Как правило, этим занимается несколько мужчин. Когда паста растягивается до предела, её сворачивают и снова начинают тянут, пока мука с маслом окончательно не впитаются в неё и до того, как сахарная паста не превратится в длинные тонкие нити. В завершении этапа производства лакомство пропускают через сито, чтобы в нем не осталось кристалликов сахара, посыпают различными добавками, например, орешками. В итоге получается волшебное по своему вкусу и внешнему виду лакомство, которое порадует вас своим нежным сладким вкусом!

Состав: сахар, пшеничная мука, растительное масло, ванилин, фисташки (3%), ароматизатор (ванилиин), регулятор кислотности (лимонная кислота).

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 443 ккал.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 1,5 г, жиры - 10,2 г, углеводы - 85,7 г.

Страна происхождения: Турция.