Мате Ruvicha Pantanal, 250 г

Производитель бренда Ruvicha - компания Unimate S.A. была основана в 2002 году в парагвайском городе Юти с целью развивать полный цикл производства мате, от высадки деревьев до производства. 

Мате Ruvicha Pantanal - это традиционный вкус парагвайского мате, включенный в необычный травяной микс. Прекрасное сочетание мяты с цитрусом даёт интересный вкус и аромат не только в горячем напитке, но и при приготовлении йерба в холодном виде для напитка "терере". 

В смесь добавлен болдо (больдо) - вечнозеленый кустарник, родственник лавра. Листья имеют приятный аромат и используются в медицине.

Состав: йерба мате, мята, вербена лимонная, болдо и фенхель.

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.