Мате Pajarito Suave (Soft)

Для Pajarito Suave (Soft) применяется крупное измельчение листьев, с умеренным содержанием палочек и пыли, чтобы получить более мягкий вкус, чем у традиционных сортов мате. Специально ламинированная упаковка гарантирует, что свойства продукта сохраняются дольше. Мате Pajarito Suave (Soft) происходит из региона Итапуа в Республике Парагвай, где чай мате является национальной гордостью.

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.

Вкус мягкий. Аромат травянистый. Естественная, не доминирующая горечь йербы.