Мате Pajarito Compuesta Hierbas, 250 г

Pajarito Compuesta Hierbas - это напиток с добавлением различных трав, имеющих полезные свойства. Сама йерба - мелкого помола с незначительным количеством пыли и мелкими веточками. 90% состава - это классический Pajarito, остальные 10 составляют травы:

Menta (Mentha spp) – придает напитку неповторимый аромат, положительно влияет на ЦНС, улучшает аппетит;

Cedrón (Aloysia triphylla) – медицинская трава с успокаивающим эффектом;

Burrito (Aloysia polystachya) – лечебная трава, растущая в Парагвае. Придает мате аромат и вкус.

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.