Мате Cachamate Rosa, 500 г

Cachamate Rosa – это традиционной сорт аргентинского мате, отличающийся достаточно легким ненавязчивым вкусом с ярко выраженным ароматом трав. Заваривать данный сорт можно как методом горячего пролива, так и методом Terere.

Основными компонентами состава Cachamate Rosa являются листья йербы среднего помола, стебли и пыль. Выращивание листьев происходить без использования химических удобрений и пестицидов.

Благодаря мягкому вкусу этот сорт подходит для употребления в течение всего дня. Для большего смягчения вкуса можно добавить в напиток кусочки лимона, имбиря, веточки мяты. 

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.