Описание
Данный бренд выпускается в Аргентине под началом компании Mavea S.A, которая получила права на плантации в конце 2015 года. Однако, йерба на этих землях выращивалась аж с конца девятнадцатого века, переходя от одной компании к другой. Несмотря на многочисленную смену руководства, традиции выращивания йербы сохранялись, что позволяло обеспечить высокий уровень качества урожая.
La Hoja Molienda Selectiva – это уникальный селекционный сорт. Соответственно, он имеет свои особенности приготовления. Так, например, 60% ингредиентов имеют годовалую выдержку, а остальные 40% сушатся в течение 40 дней. Происходит это в специальном помещении, где йерба пропитывается ароматом различных трав.
Такая технология обеспечивает продукту изысканный цветочный вкус, который сохраняется на протяжении всего «чаепития». Несмотря на низкое содержание пыли и среднюю крепость, мате выдерживает до полутора десятка проливок.
Способ приготовления
1. Классическое заваривание:
- Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты.
- Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье.
- Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна.
- Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет.
- После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате.
- После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.
2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.
Характеристики
Состав
100% йерба мате.
Сахар
без сахара
Ароматизатор
без ароматизатора
Форма выпуска
рассыпной
Бренд
La Hoja
Ширина упаковки, см
9.5
Длина упаковки, см
13.5
Высота упаковки, см
21
Срок годности, мес.
24
Вес нетто, г
1000
Страна происхождения
Аргентина
Страна производства
Аргентина
Условия хранения
хранить при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75%.