Каркаде (Гибискус), 500 г

Каркаде (гибискус, суданская роза, красный египетский чай) - известный чайный напиток из арабских стран. Его пьют как горячим, так и охлажденным. На востоке также существует старинный способ получать чай из гибискуса каркаде без заваривания. Для этого лепестки заливают холодной водой и настаивают сутки. В итоге получается напиток с характерным сладковато-кислым вкусом, насыщенного красного цвета.

Каркаде можно заваривать как самостоятельный напиток или добавлять к ягодно-фруктовым чаям. Этот чай особенно популярен летом - из него получаются вкусные холодные напитки, лимонады. Часто лепестки добавляют в свежие компоты для придания яркой кислинки и насыщенного цвета.

Настой: яркого красного цвета.

Полезные свойства: нормализует артериальное давление, легкий спазмолитик, снимает жар, освежает.

Страна производства: Египет

Короткое видео (4 минуты) о том, как собирают цветки чая каркаде.