Описание
Этот сорт производится в провинции Асунсьон в Парагвае. Это неочищенный мате с большим содержанием марганца. Кстати, этот факт существенно влияет на вкус чая - преобладает привкус железа, который дает напитку явный кофейный привкус.
Для получения тонизирующего эффекта можно заваривать мате горячей водой на протяжении положительного времени - все благодаря сильному измельчению. Напиток рекомендован для тех, кто на протяжении долгого времени употребляет мате. Считается, что только опытный матеман сможет полностью раскрыть гамму вкусов Pajarito Tradicional с помощью правильного подбора температуры воды и количества мате.
Способ приготовления
1. Классическое заваривание:
- Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты.
- Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье.
- Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна.
- Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет.
- После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате.
- После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.
2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.
Характеристики
Состав
100% йерба мате
Сахар
без сахара
Ароматизатор
без ароматизатора
Форма выпуска
рассыпной
Бренд
Pajarito
Ширина упаковки, см
33
Длина упаковки, см
43
Высота упаковки, см
10
Срок годности, мес.
24
Вес нетто, г
3000
Страна происхождения
Парагвай
Страна производства
Парагвай
Условия хранения
хранить при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75%.