Описание
Мате Canarias - лучший представитель мате уругвайского производства.
Canarias Edicion Especial - йерба мелкого помола и большим содержанием пыли. Отборное сырье с гористых регионов западной Санта-Катарины выдерживается в мешках от 4 до 6 месяцев.
У сухой йербы запах с легкой кислинкой, напиток имеет травянистый запах и мшистый терпкий вкус.
Навряд ли подойдет новичкам для знакомства, а вот опытным матеманам будет интересен.
Способ приготовления
1. Классическое заваривание:
- Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты.
- Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье.
- Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна.
- Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет.
- После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате.
- После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.
2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.
Характеристики
Состав
йерба мате.
Сахар
без сахара
Ароматизатор
без ароматизатора
Форма выпуска
рассыпной
Бренд
Canarias
Ширина упаковки, см
9.5
Длина упаковки, см
16.5
Высота упаковки, см
6
Срок годности, мес.
24
Вес нетто, г
500
Страна происхождения
Уругвай
Страна производства
Уругвай
Условия хранения
хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +5С до +30С.