Гайвань "Хризантема малая", 150 мл (фарфор)

Гайвань, если перевести с китайского, означает «чаша с крышкой». Это современное название. Сам способ заваривания позаимствован у народа Чаошан, который называл эту посуду «чаоу».

Набор включает в себя блюдце, чашку и крышку. Назначение крышки понятно – сохранение аромата и тепла в момент настаивания чая. Блюдце же нужно для удобства при переносе комплекта.

Данная посуда может использоваться индивидуально, а возможно сочетание с чайными чашками.
Чаще всего гайвань применяют при дегустации, в какой-либо формальной ситуации и для быстрого заваривания.

В использовании проста:

• прогреть чашу кипятком;
• насыпать сухую заварку выбранного чая;
• пролить и немедленно слить воду.
• теперь можно заваривать водой нужной температуры, наливая её по стенке чаши на 2/3 объёма. Затем закрыть крышкой и оставить в блюдце завариваться на нужное количество минут.