Описание
При изготовлении этого чая его не скручивают и не сминают, наоборот, стараются максимально сохранить целостность и форму листа - сырьем для Тай Пина служит особый вид чайного дерева, отличающегося особо крупным размером листьев. Если приглядеться, можно заметить на поверхности листа характерную сеточку - при изготовлении листья заворачивают в ткань. Каждый лист готового чая состоит из двух листиков и почки, которые выглядят как одно целое. Процесс производства этого сорта невероятно сложен и трудоемок.
Заваривать Тай Пин лучше всего методом пролива, чай выдерживает до четырех заварок.
Вкус: легкий, сладковатый.
Настой: прозрачный, с желто-зелёным оттенком.
Аромат: цветочный.
Свойства: успокаивает, повышает тонус, выводит токсины из организма, укрепляет иммунитет.
Страна производства: Китай.
Способ приготовления
1) Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды 70-75°С, заваривать в течении 2-4 минут. 2) Заваривание проливами: температура воды 70-75°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка 5-10 секунд, её необходимо слить и дать чайным листьям раскрыться в течении 30-60 секунд. Вторая заварка 10 секунд, к каждой последующей прибавляем по 5-10 секунд.
Характеристики
Бренд
101 ЧАЙ
Состав
чай зеленый
Страна происхождения
Китай
Ферментация
средняя
Форма выпуска
рассыпной
Срок годности, мес.
24
