Смола пуэра Черный император

Смола пуэра "Черный император" - это Ча Гао (Cha Gao), паста, которую производят из листьев чая пуэр по особой технологии. Из-за большого расхода сырья рыночная стоимость на смолу пуэра довольно высока. Каждая гранула, размером до 5 мм, завернута в фольгу. Для приготовления напитка достаточно растворить одну гранулу в чашке с кипятком.

Настой: от янтарного, до "нефтяного".

Вкус: близкий к вкусу пуэра сорта Гун Тин, с легкой кислинкой и сладким послевкусием.

Аромат: с мягкими нотами грецкого ореха и древесной коры.

Свойства: очень сильно тонизирует, но в отличие от кофе не вызывает тахикардии. Способствует нормализации веса. Хорошо снимает похмельный синдром.

1. Обычное заваривание: 1 г чая на 500 мл горячей воды 85-95°С, настаивать до полного растворения смолы.

2. Заваривание проливами: температура воды 85-95°С, вес кусочка смолы влияет только на кол-во проливов. Кладем смолу в чайник или гайвань, заливаем водой и даём настояться около 10 секунд, сливаем. Длительность пролива можно менять для получения более крепкого или слабого настоя.

По возможности используйте мягкую фильтрованную воду.