Зеленый чай Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)

Билочунь входит в почетный список знаменитых китайских чаев - неудивительно, что с его происхождением связано несколько легенд. Одна из них гласит о том, что свое название он получил от китайского императора Кан Си. В конце XV в. император приехал на озеро Тайху и там его угостили насыщенным, ароматным и невероятно вкусным чаем. Кан Си напиток пришелся по душе, однако когда он узнал его название (тогда он назывался «Шокирующе ароматный»), император счел такое название грубым и велел изменить. С тех пор его стали называть «Би Ло Чунь» или «Изумрудные спирали весны» за цвет листьев, спиралевидную форму скрутки и весеннее время сбора.