• ico
    Ассортимент больше 1500 наименований
  • ico
    До 3 подарков за каждый заказ
  • ico
    Возвращаем деньги, если чай не понравился
  • ico
    Ассортимент больше 1500 наименований
  • ico
    До 3 подарков за каждый заказ
  • ico
    Ассортимент больше 1500 наименований
Интернет-магазин настоящего чая и кофе
Ежедневно с 9 до 21 по московскому времени
с 9 до 21
  1. Интернет-магазин чая
  2. Статьи → 
  3. О чае Те Гуань Инь

Те Гуань Инь: чай Железной Бодхисаттвы Милосердия

Те Гуань Инь – один из самых знаменитых в мире улунов, также известный как «Железная Бодхисаттва» или «Железная Богиня Милосердия». Многие ошибочно относят его к зеленым чаям, хотя относится он к полуферментированным улунам.

Происхождение

Чайных лист для Те Гуань Инь выращивается в китайской провинции Фуцзянь, в уезде Анси. Как это происходит с любым чаем в Китае, у этого напитка тоже есть легенда, связанная с его происхождением.

Легенда рассказывает о человеке, который, будучи обычным крестьянином, часто проходил мимо храма богини Бодхисаттва, мечтая его восстановить. Так как денег у него не было, он решил убираться в храме, выражая богине свое почтение. Тогда богиня явилась к нему во сне и сказала, что за храмом он найдет сокровище, которым должен поделиться с другими.


За храмом крестьянин нашел лишь чайный кут. Он выкопал его и посадил в своем дворе. Когда растение подросло, крестьянин сделал из него чай – его вкус и аромат поражали воображение. Чайные листья были тяжелыми и сразу опускались на дно – за это напиток получил название Те Гуань Инь (железная Гуань Инь).

Те Гуань Инь: полезные свойства

Этот сорт, как и другие виды улуна, обладает рядом уникальных свойств, которые помогают справиться с некоторыми недомоганиями.

  • Те Гуань Инь – кладезь катехинов, природных антиоксидантом, которые выводят из организма шлаки, помогают бороться с раковыми клетками;
  • Витамины B, C, D, P, PP, E, K, а также входящие в состав железо, марганец, фосфор и другие микроэлементы укрепляют организм, повышают иммунитет;
  • Пектины снижают хоестерин, помогают нормализовать кровяное давление;
  • А еще Те Гуань Инь – отличное средство от хандры и депрессии при расстройстве ЦНС.

Как заваривать Те Гуань Инь

     

Этот популярный бирюзовый чай достаточно неприхотлив в заварке, но не терпит ошибок – можно одним неверным действием свести на нет и вкусовые, и ароматические, и полезные свойства напитка.

Самый простой и известный способ заварки Те Гуань Инь:

  • Прогреть чайник в духовке, либо ошпарить его кипятком (желательно использовать керамический чайник, так как он лучше держит тепло);
  • Засыпать 3-5 граммов чайного листа на 250 миллилитров воды, дать им «подышать» горячим воздухом внутри чайника;
  • Залить заварку чистой родниковой водой, температура воды должна колебаться в диапазоне от 70 до 80 градусов;
  • Пить чай можно в любом месте в любое время, но только свежим, не более, чем через два часа после заваривания!

Приготовление чая занимает 10-15 минут и доставляет массу удовольствия! 

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Прочитавшие эту статью купили у нас:
Те Гуань Инь (Высшей категории)
цена
650 р.
5 отзывов
Нет в наличии
В корзину
Те Гуань Инь Ван премиум
цена
500 р.
4 отзыва
-
25 г
+
В корзину
Те Гуань Инь Ван
цена
565 р.
2 отзыва
Нет в наличии
В корзину
Те Гуань Инь
цена
515 р.
3 отзыва
-
50 г
+
В корзину
Мы используем информацию об ip-адресе, местоположении, а также куки (cookie) для Вашего удобства и оптимального функционирования сайта. Пролистывая страницу далее, Вы даете согласие на использование этих данных.