• ico
    Ассортимент больше 1500 наименований
  • ico
    До 3 подарков за каждый заказ
  • ico
    Возвращаем деньги, если чай не понравился
  • ico
    Возвращаем деньги, если чай не понравился
  • ico
    Ассортимент больше 1500 наименований
  • ico
    Возвращаем деньги, если чай не понравился
Интернет-магазин настоящего чая
75920 покупок в августе
Ежедневно с 9 до 21 по московскому времени
с 9 до 21
0 товаров, 0 p
ГлавнаяСтатьиШу или шен пуэр: какой лучше и полезнее

Шу или шен пуэр: какой лучше и полезнее

Началом истории возникновения пуэра принято считать далекий седьмой век. По преданию, именно в это время на одном из высокогорных плато Китая в провинции Юньнань начало набирать обороты чайное дело.

Случайные гости этих краев безумно удивлялись внешнему виду местных жителей. Они все как на подбор были крепки и молоды статью, хотя возраст многих уже давно миновал порог зрелости и старости. Жители этих мест не скрывали своего секрета продления молодости и честно отвечали, что пьют много чая, произрастающего здесь.

Молва о чудесном напитке, замедляющем старение ума и тела, быстро облетела весь Китай и вскоре дошла до императора. Он потребовал явить к его двору этот волшебный чай. Не один месяц шел караван с далекого Юньнаня в императорскую резиденцию. Слуги очень боялись, что пуэр испортится за время пути и не придется по нраву правителю.

Но обнаружилось, что со временем свойства чая лишь улучшаются, придавая его вкусу определенную изысканную терпкость, а воздействию на организм ошеломляющие целебные свойства.

Вплоть до начала ХХ века применялась технология естественной ферментации. Продукт «созревал» непосредственно в дороге, на пути к потребителю. Именно это и был шен пуэр, отзывы о котором быстро пронеслись по всей Европе, и популярность напитка выросла взрывообразно. Появился серьезный дефицит. Тогда был изобретен способ искусственного «старения» и появился шу пуэр. Виды чая пуэр шу и шен - это сооответственно «сырой» пуэр и «приготовленный».

Шу или шен пуэр: какой лучше и полезнее

Благодаря той лихорадке популярности теперь мы знаем два вида пуэра - шу и шен пуэр. Какой лучше? Говорят, что для "новичка" в чаепитии шу пуэр вкус имеет практически такой же, как и шен пуэр.  Однако ученые, проводившие исследования пуэра, считают, что уровень натуральной ферментации чайного листа под воздействием окружающей среды и полезных микроорганизмов влияет на качества.

Что ж, одно можно утверждать точно: чем выдержанней чай, тем ярче его вкус и тем выше стоимость.

Китайский чай пуэр не получил такого широкого распространения, как черный или зеленый. Он считается элитным напитком для истинных гурманов. Самые дорогие сорта имеют выдержку в несколько десятков лет. Технология производства позволяет сохранить множество ценных элементов и придает напитку насыщенный ореховый привкус.

Пуэр любой степени ферментации известен на Востоке своими омолаживающими свойствами – он в буквальном смысле разворачивает время вспять. Значительное количество антиоксидантов возвращает коже свежесть и здоровый румянец, а танин и кофеин наполняют тело энергией.

Этот напиток снижает вязкость крови, является отличным средством для профилактики атеросклероза, полезен людям с заболеваниями сердечнососудистой системы. Чай способствует снижению избыточного веса, так как нормализует обменные процессы в организме, выводит токсины. Он рекомендуется и диабетикам в качестве средства, снижающего уровень сахара в крови.

 

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Прочитавшие эту статью купили у нас:

Пуэр Лао Ча Тоу (Старые чайные головы) - фото
500 p
24 отзыва
Нет в наличии
В корзину
Пуэр Гун Тин (Императорский пуэр) - фото
385 p
8 отзывов
Нет в наличии
В корзину
Шу Пуэр Шоколад - фото
135 p
Нет в наличии
В корзину

Получите за подписку
купон на 300 рублей

11.07.2018
Появился раздел "О нас" про нашу историю, миссию и команду, а также раздел часто задаваемых вопросов "FAQ". Улучшился раздел "Акции" 101 Чай.
Читать далее
07.06.2018
По городу добавились новые пункты выдачи заказов нашего интернет-магазина: ул. Полярников, д.6 (м. "Ломоносовская") и Левашовский пр., д.12 (м. "Чкаловская"). Также изменился адрес ПВЗ на м. "Комендантский проспект" - теперь вы сможете забрать свои покупки по адресу Комендантская площадь, д.8а.
Читать далее
Мы используем информацию об ip-адресе, местоположении, а также куки (cookie) для Вашего удобства и оптимального функционирования сайта. Пролистывая страницу далее, Вы даете согласие на использование этих данных.